Mandalina veya mandalina olarak da bilinen mandalina, portakal, limon, misket limonu ve greyfurt ile aynı aileden turunçgillerdir. Sıradan portakal ile karşılaştırıldığında, mandalina portakalları daha küçük, daha tatlıdır ve soyulması daha kolaydır.
Mandalina, koyu kırmızımsı-turuncu bir renge ve çakıllı bir cilde sahip bir mandalina türüdür. Clementines, çok kolay soyulduğu ve ekstra tatlı olduğu için popüler olan küçük, çekirdeksiz bir mandalina türüdür.
Mandalina portakallarının tarihi eski Çin’e dayanmaktadır. Adları – Mandarin – bunun kanıtıdır. Bununla birlikte, başlangıçlarından beri popüler ve sevilen bir meyve olmuştur. Bugün birçok hane için ortak eklemeler olmaya devam ediyorlar. Ayrıca farklı sağlık yararları sağlarlar.
Önerilen Makale: Surówka ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Sağlık yararları
Mandalinalar sadece nefis tatlı ve hazırlaması kolay değil, aynı zamanda vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla da yüklüdür. Vücudunuzun sağlıklı kalabilmesi için bu elementlere ihtiyacı vardır. İşte bu küçük, lezzetli meyveyi yemenin sağlayacağı faydalardan birkaçı.
Hastalık direnci
Beta-karoten ve beta-kriptoksantin, mandalina ve mandalina gibi turunçgillere koyu turuncu rengini veren bileşiklerdir. Bunlar, bazı kanserlere yakalanma riskinizi azaltmaya da yardımcı olabilecek antioksidanlardır.
Mandalina portakalları, normal portakallardan daha fazla beta-karoten ve beta-kriptoksantin içerir ve bu da onları diyetinize mükemmel katkılar haline getirir.
Vücut, beta-karoten ve beta-kriptoksantin’i sağlıklı bir bağışıklık sistemi, iyi görüş ve normal büyüme ve gelişme için gerekli olan A vitaminine dönüştürür.
Mandalina aynı zamanda, sağlıklı bir cilt ve yaraları iyileştirmenin yanı sıra bağışıklık sistemi işlevi için bir başka önemli besin olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Yiyeceklerdeki C vitamini, bir takviyeden alacağınız mega dozdaki C vitamininden daha iyi emilir.
Gelişmiş Kolesterol Düzeyleri
Mandalina, diyetinize bağlı kalmanıza ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilecek kolesterol içermeyen bir tedavidir. Bunlar, yemekten sonra daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilecek iyi bir çözünür lif kaynağıdır.
Çözünür lifin, kan damarlarınızda toplanıp kalp sorunlarına neden olabileceğinden, genellikle “kötü kolesterol” olarak adlandırılan LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. LDL kolesterol seviyenizi düşürmek, kalp krizi veya felç geçirme riskinizi azaltabilir.
Düşük kan basıncı
Mandalinadaki lif ayrıca yüksek tansiyonun yönetilmesine yardımcı olabilir. Bu duruma yağlı yiyecekler yemek, çok fazla alkol almak veya sigara içmek neden olabilir. Düzenlenmemişse, sizi kalp hastalığı geliştirme tehlikesiyle karşı karşıya bırakabilir. Lif bakımından zengin meyveler yemek, kan basıncı seviyenizi düşürmenize ve daha sağlıklı bir yaşam sürmenize yardımcı olur.
Mandalina portakalları da potasyum içerir. Potasyum, vücudun fazla sodyumdan (tuzdan) kurtulmasına yardımcı olarak ve kan damarlarının duvarlarındaki gerilimi azaltarak kan basıncını düşürür.
Daha Güçlü Kemikler
Mandalina, potasyum ile birlikte kalsiyum ve magnezyum içerir. Diyetlerinde bu üç mineralden daha fazlasını alan insanlar daha yüksek kemik mineral yoğunluğuna sahip olma eğilimindedir. Bu, kemiklerinin daha güçlü olduğu ve kırılma olasılığının daha düşük olduğu anlamına gelir.
Beslenme
Doğal olarak tatlı olan mandalina portakalları, harika bir tat için ilave şekere ihtiyaç duymaz ve tatlıya düşkünlüğünüzü gidermeye yardımcı olabilir. Yağsız ve düşük sodyumludurlar, bu da onları sağlıklı bir atıştırmalık seçimi yapar.
Porsiyon Başına Besinler
Çapı yaklaşık 2 ½ inç olan bir mandalina şunları içerir:
Kalori: 47
Protein: 1 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 12 gram
lif: 2 gram
Şeker: 9 gram
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Markette bazen konserve mandalina etiketleri kafa karıştırıcı olabilir. Konserve ikramınızı seçmeden önce etiketleri dikkatlice okumanız önemlidir.
“Hafif şurupta” etiketli konserve mandalina portakalları şeker eklemiştir. “Şeker eklenmemiş” ve “su içinde paketlenmiş” etiketli paketler yapay tatlandırıcılar içerebilir. En iyi C vitamini dozunu ve en az kaloriyi aldığınızdan emin olmak için etikette “meyve suyu” kelimesini arayın.
Mandalina nasıl yenir
Mandalina, tek porsiyonluk bir porsiyona doğal olarak sarılmış hızlı ve kolay bir atıştırmalıktır. Açmak için meyveyi düz taraflarından biri yukarı bakacak şekilde iki elinizle tutun. Başparmağınızı merkeze yakın deriden geçirin. Cilt kolayca soyulmalıdır. Meyveyi soyduktan sonra nazikçe ortadan ikiye çekin ve lokma büyüklüğünde dilimler halinde yiyin.
Mandalina dilimleri canlandı:
● meyve veya sebze salataları
● meyve kebapları
● smoothie’ler
● yulaf ezmesi
● yoğurtlu parfe
Organik Gıda 