Herhangi bir peynir türünün, sağlıklı bir diyete katkıda bulunan yüksek kalsiyum ve protein seviyeleri gibi belirli faydaları vardır. İnek sütünden yapılan orta sertlikte bir peynir olan İsviçre peyniri, günlük gerekli besin maddelerinin mükemmel bir kaynağıdır. Bu peynir çeşidi, olgunlaşma sürecinde peynirin gövdesinde karbondioksit birikmesiyle oluşan geniş delikleriyle bilinir. Büyük delikler daha güçlü bir lezzet ve daha uzun olgunlaşma sürecini gösterir.
Başlıca sağlık yararları ve riskleri de dahil olmak üzere İsviçre peyniri hakkında bilmeniz gerekenler.
Önerilen Makale: Italian Beef ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Beslenme bilgisi
Bir fincan rendelenmiş İsviçre peynirinin dörtte biri şunları içerir:
Kalori: 103
Yağdan alınan kaloriler: 68
Toplam yağ: 8g
Doymuş yağ: 5g
Kolesterol: 25mg
Sodyum: 52mg
Toplam karbonhidrat: 1g
Protein: 7g
İsviçre peyniri, ölçülü olarak yenildiği sürece dengeli bir diyete katkıda bulunabilir. İsviçre peynirinde bulunan besinlerden bazıları şunlardır:
A vitamini
Kalsiyum
B12 vitamini
Valin
izolösin
L-TriptofanBeslenme Bilgileri
İsviçre Peynirinin Potansiyel Sağlık Faydaları
İsviçre peyniri yemek birkaç önemli sağlık yararı sağlayabilir; ancak, belirli sağlık koşullarına sahip kişiler için de risk oluşturabilir.
Kemik sağlığı
İsviçre peynirinde bulunan hem protein hem de kalsiyum, daha sağlıklı ve daha güçlü kemiklere katkıda bulunur. Protein, kemiklerin gelişimi ve oluşumu ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıca kalsiyum alımı kemiklerimizin sağlıklı olmasını sağlarken aynı zamanda sağlıklı kan akışına ve kaslara da katkı sağlar.
Kas Kütlesi Oluşturur
İsviçre peyniri çok fazla protein içerir. Protein diyetlerimiz için bir gereklilik iken, aynı zamanda vücuda kas kütlesi oluşturmak ve gücümüze katkıda bulunmak gibi faydalar sağlar. Daha fazla protein yemenin, direnç eğitiminde güç oluşturma ile doğrudan ilişkili olduğu kanıtlanmıştır.
Düşük kan basıncı
İsviçre peynirini daha düşük kan basıncıyla tam olarak ilişkilendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Bununla birlikte, bir çalışma, peynirin, kan basıncını düşürücü özelliklere sahip olduğu tespit edilen iki antihipertansif peptit (süt, yumurta ve ette bulunan protein bileşenleri) konsantrasyonlarını içerdiğini gösterdi.
Metabolizma Hızlandırır
Bol miktarda protein, metabolizmanızı hızlandırmak ve aşırı yemeyi ve kilo almaktan kaçınmanıza yardımcı olan aşermeyi azaltmak için de faydalıdır.
İsviçre peyniri gibi yüksek protein içeren yiyeceklerin, özellikle karbonhidratları yüksek diyetlerle karşılaştırıldığında, yaktığınız kalori miktarını azalttığı ve size daha fazla enerji verdiği gösterilmiştir.
İsviçre Peynirinin Potansiyel Riskleri
İsviçre peyniri yerken dikkat etmeniz gereken birkaç ek husus vardır. Ölçülü tüketildiğinde riskler oldukça düşük olsa da, İsviçre peyniri yağ, tuz ve laktoz içerir ve bunların tümü bazı insanlar için zararlı olabilir.
Yüksek Tansiyon ve Kalp Hastalığı
İsviçre peyniri daha yüksek seviyelerde sodyum ve yağ içerdiğinden, onu yemek, yüksek tansiyon ve kardiyovasküler hastalık geliştirme riskine yol açabilir.
laktoz intoleransı
Ek olarak, laktoz intoleransı olan bir kişi İsviçre peyniri yemekten kaçınmalıdır. Peynir, diğer süt ve süt ürünleri gibi laktoz içerdiğinden, laktoz intoleransı olanlar, tükettikten sonra ishal, karın ağrısı veya aşırı şişkinlik yaşayabilir.
Daha Sağlıklı Alternatifler
Laktoz intoleransınız varsa veya tuz ve yağdan kaçınmak istiyorsanız, peynir alımını değiştirmek için yiyebileceğiniz birkaç yiyecek vardır. Süt ürünlerini denklemden çıkaran ve bunun yerine peynirin tadını ve dokusunu yeniden oluşturmak için patates, havuç, su, maya ve yağ gibi malzemeleri kullanan vegan peynir tarifleri vardır.
Ek olarak, çoğu bakkal, daha az yağ ve daha az kalori içeren ve diyetinizi dengelemenize yardımcı olacak her türden düşük veya azaltılmış yağlı peynirler satar.
Organik Gıda 